WMF Perfection 660L im Test – Ein Kaffeevollautomat in echter Perfektion?

WMF Perfection 660L: Preis und Verfügbarkeit

WMF – die Württembergische Metallwarenfabrik steht seit 170 Jahren für Qualität und herausragendes Design. Viele kennen ihre Küchenprodukte. Von Besteck aus Cromargan, über Tassen und Teller, bis hin zu herausragenden Kochtöpfen und Kleinelektronik ist das Angebot weit gestreut. Oft übersehen werden die seit Jahrzehnten erfolgreichen Kaffeemaschinen des Unternehmens. Heute teste ich die WMF Perfection 660L. 

Und hier auch schon ein erstes kleines Fazit für alle Ungeduldigen: Der Hersteller scheint seine Versprechen größtenteils einzuhalten. Doch bevor wir zum Ende springen, verraten wir Euch im Detail, was der Kaffeevollautomat auf dem Kasten hat.

Während der Black-Week-Aktion bei MediaMarkt* sind zudem zahlreiche Produkte von WMF reduziert. Darunter fällt auch die Perfection 660L Derzeit bekommt Ihr den Kaffeevollautomaten somit nicht für 1.300 Euro, sondern schon für 888 Euro beim Elektronikfachmarkt.

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Dieser Artikel ist in einer Zusammenarbeit zwischen nextpit und MediaMarkt entstanden. Auf die redaktionelle Meinung hat diese Zusammenarbeit allerdings keinen Einfluss.

Versand & Lieferumfang der WMF Perfection 660L

Sowohl die Verpackung als auch der Lieferumfang waren hervorragend. Neben einem Milch- und Wasserfilter-Set ist auch direkt ein Reinigungsmittel im stabilen Karton zu finden. Ebenfalls enthalten ist eine ausführliche Broschüre, um Euch in der Welt des Kaffees zu leiten. Sehr gut, WMF!

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Gefällt bei der WMF Perfection 660L

• Sehr stabile Verpackung
• Extra Platz, um sicheren Versand zu gewährleisten
• Viele Zubehörteile
• Ausführliche Broschüre für Kaffee-Neulinge

Gefällt nicht bei der WMF Perfection 660L

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Normalerweise beschäftigen wir uns bei nextpit eher selten mit dem Versand und dem Lieferumfang. Hier machen wir allerdings eine Ausnahme. Wird nämlich bei der Verpackung geschlampt, besteht die Gefahr, dass der teure Inhalt Eures Paketes beschädigt wird. WMF hat sich zudem Umweltfreundlichkeit auf die Fahnen geschrieben. Das führt leicht zu dünnen Pappen, die dem Gewicht einer Maschine wie der 660 L (fast 10 kg) nicht standhält.

WMF gibt sich hier allerdings keine Blöße und liefert einen tollen ersten Eindruck ab. Der Umkarton ist stabil und hat komfortable Trage-Schlitze. Die Maschine wird von strukturierten Einlagen aus Pappe gehalten. Zudem ist sie mit ordentlichem Abstand zum äußeren Karton verpackt worden. Damit führt eine Beschädigung der äußeren Verpackung nicht direkt zu Beulen am Inhalt. Tatsächlich hatte unser Paket 2 tiefe Löcher, die Verpackung hat den Inhalt allerdings perfekt geschützt.

Lieferumfang – Alles, was das Herz begehrt

Im Lieferumfang ist alles enthalten, um Kaffee mit und ohne Milch brauen zu können. Neben dem Vollautomaten erwartet Euch:

• Milch-Set (Behälter aus Glas, Schlauch zum Anschluss an die Maschine und eine Bürste zur Reinigung)
• Wasserfilter-Set (Wasserfilter und ein Teststreifen für die Wasserhärte)
• Reinigungsmittel (Reinigungstabletten und Entkalkung)
• Bedienungsanleitung + Dokumente (mit fast 460 Seiten und guten 560 g Gewicht ein echter Schmöker. Insgesamt 30 Seiten sind für die deutsche Anleitung reserviert)
• Eine Broschüre zur Begrüßung

Lediglich Euer Lieblingskaffee fehlt, um direkt loslegen zu können.

Besonders erwähnenswert finde ich hier tatsächlich die Broschüre. Bei anderen Anbietern ist das meist nur das typische Marketing-Zeug und kann bedenkenlos in den Müll. WMF hat sich Mühe gegeben und nicht nur Werbetexte geschrieben. Hier wird bereits daran gearbeitet, das Versprechen “Etwas für jeden Geschmack” einzulösen. Die Autoren weisen darauf hin, dass guter Kaffee ganz klar von der Qualität seiner Zutaten, also Wasser, Kaffeebohnen und Milch, abhängig ist.

Dazu noch eine kleine Erklärung zum Unterschied zwischen Arabica und Robusta Bohnen und die Lesenden werden aktiv dazu aufgefordert, ihre eigene, persönliche Mischung zu finden. Hier merke ich direkt, dass da jemand mitgedacht hat und sich mehr vorgenommen wurde, als einfach nur eine Kaffeemaschine zu entwickeln.

Einstieg & Design – Nicht wirklich perfekt

Der Aufbau ist simpel und klar. Die Anleitung gibt es sowohl in Buchform als auch elektronisch. Lediglich die WiFi-Verbindung fällt negativ auf. Dafür ist der Gesamteindruck der WMF Perfection 660L sehr wertig. Die Oberfläche ist gut verarbeitet und dank des Ambient-Light erhält man beim Kaffee aufbrühen ein noch besseres Gefühl. Leider ist das Design der Abtropfschale etwas nachteilig.

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Gefällt bei der WMF Perfection 660L

• Schneller Aufbau
• Anleitung sowohl in Buchform als auch elektronisch
• Hochwertiger Eindruck und gute Verarbeitung
• Ambient-Light

Gefällt nicht bei der WMF Perfection 660L

• WiFi-Verbindung funktioniert nicht wirklich
• Abtropfschale ungeeignet für manche Tassen
• Etwas viel Plastik

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Okay, das Paket ist ausgepackt und ein Haufen Teile liegen auf dem Tisch, wie geht es weiter? Abgesehen von 2 kleinen Ausrutschern so einfach und verständlich wie nur möglich.

Ausrutscher 1: Die Bedienungsanleitung. Wie bei jeder Anleitung in dieser Form schlägt sie schnell zu, lässt sich nur schwer handhaben und geht ziemlich auf den Keks. Die wirklich gute Lösung dafür liefert WMF allerdings auch gleich mit. Nicht nur sind im stabilen Pappumschlag der Anleitung Piktogramme für alle möglichen Anwendungsfälle gedruckt. Zusätzlich sind diese Anleitungen auch als Video online verfügbar. Sowohl die Anleitung als auch die Maschine weisen darauf hin. Oft mit QR-Codes der Euch direkt zu den Videos bringt.

Ausrutscher 2: Die WiFI-Konnektivität. Leider konnte ich die 660L nicht mit unserem Netzwerk verbinden, auch nicht mit einem Mobilfunk-Hotspot. Da die Verbindung zum Internet nur für den Download von Firmware-Updates genutzt wird, ist das aber kein gewaltiges Problem. Wer sich Sorgen darüber macht, dass da ein zusätzliches Gerät in seinem Netzwerk funkt: das W-LAN muss nicht dauerhaft aktiv sein. Es gibt die Option, es komplett zu deaktivieren oder nur kurz beim Start der Maschine zu aktivieren, um nach Updates zu suchen.

Davon abgesehen war der Aufbau super einfach. Alle Texte sind klar und verständlich geschrieben. Die Maschine macht auf ihrem Display sehr deutlich, was sie von Euch erwartet. Die Schritte gehen schnell und ohne unnötige Komplexität voran. Ich hatte hier fast schon Spaß, was ich beim Aufbau einer Kaffeemaschine nicht wirklich erwartet habe.

Design der WMF Perfection 660L

Ich mag klare und direkte Formsprache. Für meinen Geschmack ist die Funktion wichtiger als die Form. Die 660L schafft hier eine gute Balance zwischen attraktiven Rundungen und cleveren Features. Die Oberflächen, selbst die aus Plastik, fühlen sich gut und wertig an. Und auch die Verarbeitung ist hervorragend, alles passt, nichts knarzt. Wichtige Stellen werden mit Magneten gesichert, die stark genug, aber nicht zu stark sind.

Ein besonderes Schmankerl ist das Ambient-Light, mit dem euer Kaffee immer in das richtige Licht gerückt wird. Okay, der Satz klingt kitschig. Ich war und bin aber weiterhin überrascht, wie unerwartet gut die Beleuchtung wirkt. Zusammen mit dem Sound der Maschine ergibt sich hier ein wirklich guter Gesamteindruck.

WMF schafft es genau dann richtig gut dazustehen, wenn es wirklich wichtig ist. Beim Brühen von Kaffee! Sobald es losgeht, wird aus einem gefälligen Understatement ein überraschend leiser und wohlklingender Hingucker, nice.

Das Einzige, was mir beim Design sauer aufstößt, sind die Plastikrippen der Abtropfschale. Diese verlaufen horizontal und sind vergleichsweise hoch. Da kippeln kleine oder etwas spitzer zulaufende Tassen gern. Auch wenn mir nie eine Tasse umgekippt ist, wäre ein Gitter deutlich besser gewesen.

Der Preis zieht die Wertung hier leider etwas runter. Für eine UVP von 1300 Euro hätte ich weniger Plastik erwartet. WMF verspricht ein "Außergewöhnliches Design“ und ich mag, wie die 660L in der Küche steht, ich mag wie sie leuchtet, ich mag wie sie klingt. Aber ich werde das Gefühl nicht los, dass da mehr möglich gewesen wäre.  

Bedienung & Reinigung

Sowohl Bedienung als auch Reinigung sind intuitiv und gehen leicht von der Hand. Es gibt Profileinstellungen, sowie Einstellungsmöglichkeiten für Brühtemperatur, Dauer des Vorbrühens und mehr. Etwas nachteilig ist, dass die WMF Perfection 660L die Nutzer in ihrer Freiheit einschränkt.

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Gefällt bei der WMF Perfection 660L

• Einfache und intuitive Bedienung
• Bis zu acht Profile
• Zahlreiche Funktionen für Einsteiger
• Reinigung geht schnell und leicht

Gefällt nicht bei der WMF Perfection 660L

• Einschränkung der Optionen
• Keine Maschine für Kaffee-Nerds
• Keine Standard-Profil-Einstellung

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Ich ringe hier etwas mit mir. Auf der einen Seite bewundere ich die Einfachheit in der Bedienung und die ordentliche Menge an Optionen. Auf der anderen Seite bedauere ich es, dass einige Funktionen schlichtweg fehlen oder nicht weit genug gehen.

Die Grundausstattung ist sehr reichhaltig. Bis zu acht Profile, in denen Ihr Eure eigenen Getränke speichern könnt und 21 Rezepte, die als Grundlage dienen. Hinzu kommen Funktionen, um Brühtemperatur, Pulver- und Wassermenge, Dauer des Vorbrühens und die Menge des Milchschaums einzustellen. Alle Optionen sind einfach zu finden und gut erklärt. Das ist eine Vielfalt, die schwer zu überbieten ist.

Der Touchscreen reagiert schnell und kann auch mit nassen, fettigen oder dicken Fingern ordentlich bedient werden. Sowohl Abtropfschale als auch Kaffeesatzbehälter sind einfach zu entnehmen und schnell zu reinigen. Das Milchsystem fordert nach der Nutzung zur Reinigung auf und spült den Schlauch eigenständig sauber. Alles macht Spaß, bis zu einer gewissen Grenze.

Diese Grenze wird dann erreicht, wenn Ihr wirklich absolute Freiheit braucht. Das beste Beispiel in dieser Hinsicht ist die Option für die Brühtemperatur. Diese kann in 3 Schritten eingestellt werden. Diese heißen “T1”, “T2” und “T3”. Ich habe weder online noch im Handbuch einen Hinweis darauf gefunden, welche Temperaturen sich dahinter verbergen.

Hier zeigt sich, dass die WMF Perfection 660L trotz des hohen Preises ein Kaffeeautomat der Mittelklasse ist. Die Zielgruppe sind nicht die absoluten Nerds, sondern versierte und experimentierfreudige Einsteiger. WMF bietet viele Optionen, aber möchte Euch nicht überfordern.

Auch wenn ich mir mehr und detailliertere Optionen wünschen würde, muss ich doch sagen, dass ich beeindruckt von dem bin, was angeboten wird. Es gibt gute Ansätze, teils sogar sehr gute. Viele Einschränkungen fallen erst auf, wenn man tiefer in die Optionen geht und mehr will, als nur die Standards zu nutzen. Einiges ist auch erst dann wirklich nervig, wenn die Maschine initial eingerichtet und auf die Bedürfnisse eingestellt wurde. 
Im täglichen Gebrauch fällt negativ auf, dass kein eigenes Profil als Standard eingestellt werden kann. Davon ab macht die Bedienung echte Freude und geht leicht von der Hand. Es ist super simpel, Kaffee, Tee und Milchgetränke herzustellen. 
 

Geschmack der WMF Perfection 660L

Die WMF Perfection 660L liefert ein gutes Ergebnis. Allerdings kommt es hier auf Vorliebe der Nutzer an. Durch die verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten könnt Ihr einen Kaffee nach Eurem Geschmack kreieren und diesen immer wieder erleben.

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Gefällt bei der WMF Perfection 660L

• Geschmack immer wieder erlebbar dank Profilen
• "Trial & Error"-Prinzip
• Verlässlicher Kaffeevollautomat

Gefällt nicht bei der WMF Perfection 660L

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Endlich beim Kernthema angekommen, wie schmeckt denn nun der Kaffee? Darauf kann es nur eine Antwort geben: Das kommt ganz auf Euch an. Erinnert Euch daran, dass ich im Abschnitt Lieferumfang die Broschüre gelobt habe. Diese beschreibt die Zutaten von Kaffee und will Euch zum Experimentieren einladen. Daher hängt Euer Kaffee, beziehungsweise Euer Genuss, mehr davon ab, welches Wasser und welche Kaffeebohnen Ihr auswählt.

Die Anforderung, die eine gute Kaffeemaschine erfüllen muss, ist es, Eure Grundzutaten auf eine verlässliche und konsistente Art zu verarbeiten. Ihr müsst mit den Optionen spielen. Dadurch solltet Ihr die richtige Kombination aus Zutaten und Optionen erkunden, die ein Getränk ergeben, welches Euch wirklich schmeckt. Die Aufgabe Eurer Kaffeemaschine ist es, diese Kombination immer und immer wieder auf die gleiche Art und Weise so abzuarbeiten, dass Euch jede weitere Tasse Kaffee genauso gut schmeckt wie beim ersten Mal.

In dieser Hinsicht ist die WMF Perfection 660L ein echtes Schmuckstück, auf das ich mich verlassen kann.

Ein Beispiel aus meinem Test: Der Espresso.

Kurzer Realtalk: Es ist absolut unmöglich den perfekten Pott Kaffee und den perfekten Espresso in einer einzigen Maschine abzubilden. Dafür stellen diese beiden Getränke zu unterschiedliche Anforderungen an die Zutaten, besonders an die Röstung der Bohnen und die Feinheit des Pulvers. Realtalk ende, zurück zum Beispiel.

Bei uns wird hauptsächlich Kaffee aus großen Tassen getrunken, entsprechend haben wir Bohnen mit mittlerer Röstung und höherem Robusta-Anteil für den stärkeren Koffein-Kick. Diese Bohnen sind nicht gut geeignet, um Espresso zu brühen. Die 660L produziert mit den Standardeinstellungen einen sauren Espresso mit schwacher Crema. Das deutet auf zu grob gemahlenes Pulver und Unterextraktion hin. Den Mahlgrad kann ich nicht ändern, das würde zu Überextraktion beim Kaffee führen. WMF bietet Optionen an, um den Shot zu verbessern.

Ich habe mit höherer Stärke, mehr Wasser, höherer Temperatur und einer längeren Vorbrühzeit die 660 L dazu gebracht, einen überraschend guten Espresso zu produzieren. Dieses Rezept habe ich gespeichert und kann mich darauf verlassen, dass das Ergebnis auch so gut bleibt, wie ich es gewohnt bin.
 

WMF Perfection 660L

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