USB Stick SanDisk 3.1 und USB Typ C, wie formatieren?

Ich würde ihn lassen wie er ist, es sei denn, Du willst Dateien größer als 4 GB damit transportieren. NTFS wird zwar eigentlich von Android unterstützt, aber nicht von jedem Hersteller. Ob das S8 ihn NTFS-formatiert überhaupt verwenden könnte ist also offen, ebenso falls er mal an Geräten anderer Hersteller zum Einsatz kommt. Mit exFAT könnte er natürlich von PC und Smartphone verwendet werden.
exFAT ist gegenüber FAT32 moderner und gilt als "robuster". Vorteile bei der Nutzung dürfte man aber normalerweise nicht merken, es sei denn, man will wirklich mal Dateien größer als 4 GB darauf speichern, was bei mir noch nie vorkam.
Wo er formatiert wird, Smartphone oder PC, sollte genauso egal sein. In manchen Forenbeiträgen kann man in Verbindung mit SD-Karten lesen, dass es bei Erkennungsproblemen im Smartphone hilfreich sein soll, sie auch dort zu formatieren. Ich würde ihn also lassen wie er ist, es sei denn er wird vom S8 häufig nicht erkannt.